迄今為止，由于人們并未觀察到人體的消化系統(tǒng)因常駐細(xì)菌或過路細(xì)菌出現(xiàn)感染或毒性反應(yīng)，所以一般認(rèn)為胃腸道內(nèi)常見的正常雙歧桿菌和乳酸桿菌等常駐細(xì)菌、過路細(xì)菌及發(fā)酵食品中含有的乳酸菌對人體都是安全、無副作用。

同時(shí)，人們常常根據(jù)飲食和健康需求，將益生菌作為食品的一部分或膳食補(bǔ)充劑使用，如東亞地區(qū)的泡菜，我們?nèi)粘：鹊乃崮痰鹊?，這些應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)都證明食用益生菌對人體健康有很多益處。

堅(jiān)持服用益生菌，服用12周后，可將益生菌攝入量減到一半（出于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠考慮），用來鞏固益生菌的效果，堅(jiān)持到半年可停用。對大多數(shù)人來講，停用后，這一.優(yōu)化的效果可以維持一段時(shí)間，大約半年到一年。